2021年3月に「焼肉きんぐ」が出店したことで、オーダー制の焼肉バイキング店が２店隣接することになった丸山台に小さな変化が起きていることに皆さんはお気づきですか？
「焼肉きんぐ」よりも先に丸山台で焼肉バイキング店として営業していた「牛庵」が、気が付けば「熟成焼肉いちばん」というお店に変わっていたのです。
店名変更は運営会社が変わったのか？それとも…
「牛庵」はどこにいったのか？そして新たに登場した「熟成焼肉いちばん」は何者なのか？ 地味に気になります。
そこでまずは「熟成焼肉いちばん」が何者なのかということを調べてみました。
運営しているのは、株式会社 TAG-1という会社で、「すき家」や「なか卯」「COCOS」「はま寿司」をはじめとする外食チェーンを運営する株式会社ゼンショーホールディングスのグループ会社ということが分かりました。
そして同時に「牛庵」もまた株式会社 TAG-1が運営するお店の１つでした。
株式会社 TAG-1のWebサイトを見ると、2021年頃から「牛庵」各店を「熟成焼肉いちばん」にリニューアルする取り組みを行っているようで、丸山台にあった「牛庵 上永谷店」は、2021年12月27日からリニューアルに伴う休業に入り、2022年1月21日より「熟成焼肉いちばん」として再オープンしたというのが、真相でした。
店名が変わって何が変わったのか？
「牛庵」から「熟成焼肉いちばん」になったことでの一番大きな変更点は、「牛庵」にあった「すき焼き」としゃぶしゃぶ」の食べ放題が無くなったこと。店名が示す通り、焼肉専門店へと変わったワケです。
また、焼肉食べ放題としての料金を比べると、
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●牛庵
※100分／ラストオーダー20分前
・牛庵コース
￥2,838-（税込）
・牛庵名物コース
￥3,608-（税込）
・黒毛和牛コース
￥4,378-（税込）
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●熟成焼肉いちばん
※100分／ラストオーダー20分前
・いちばんライトコース
￥2,948-（税込）
・いちばん名物コース
￥3,278￥（税込）
・プレミアムコース
￥4,378-（税込）
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もっとも安いコースについては、「いちばん」の方が高めの価格設定なものの、真ん中のコースは約300円ほど安くなっていました（最高値のコースは同額）。
丸山台の焼肉食べ放題店対決はがっぷりよつの状況に
ちなみに「いちばん」のこの価格と制限時間設定は、競合店であり、丸山台においては5mほど先に隣接する「焼肉きんぐ」とまったく同じものになっていました。
「熟成焼肉いちばん」となり、「焼肉きんぐ」の価格と制限時間が同一条件となったことで、これからは味やサービス、お店の雰囲気といったお店としての魅力自体の真っ向勝負になってくるというのは、利用者サイドとしてはなかなか悩ましくも楽しい展開になってきました。
※両店の価格設定および制限時間設定は2022年5月の記事執筆時点のものとなります